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Vamos a preparar empanaditas de carne molida que quedarán sensacionales ya que son bien fáciles de hacer, muy rendidoras y súper sabrosas.
También las puedes hacer de pollo desmechado, queso, espinacas y requesón, en fín, son deliciosas con el relleno que les quieras poner.
INGREDIENTES PARA LAS EMPANADITAS:
- 1 paquete de masa para empanaditas o empanadillas (cada paquete trae 16 obleas, vienen listas para rellenar y las encuentras en el área de congelados y refrigerados de tu supermercado)
- carne molida (la puedes hacer un día antes)
- agua para pegar los bordes de las empanaditas
- nata líquida o 1 huevo batido para pincelar las empanaditas
- semillas de ajonjolí para decorarlas
INGREDIENTES PARA LA SALSA DE YOGURT:
- 250 gr. de yogurt griego natural
- 1 cucharada de curry
- chili en escamas o pimienta cayena a tu gusto (opcional)
- sal y pimienta a tu gusto
- Tablas de equivalencias de ingredientes líquidos e ingredientes secos.
PREPARACIÓN DE LAS EMPANADITAS
Descongela la masa para las empanaditas.
Precalienta el horno a 200ºC / 400ºF (arriba y abajo).
Prepara una bandeja para hornos con papel antiadherente para hornos.
Rellena los discos de masa con una cucharadita de carne molida. Moja los bordes con un poco de agua (esto ayudará a cerrar los bordes y que no se salga el relleno), dobla por la mitad y sella con un tenedor, presionando en los bordes.
Coloca las empanaditas ordenadamente sobre una bandeja para hornos.
Pincela las empanaditas con nata líquida o con huevo batido.
Decóralas esparciendo semillas de ajonjolí.
Hornea por aprox. 15-20 minutos o hasta que veas que las empanaditas tienen un color dorado intenso.
PREPARACIÓN DE LA SALSA DE YOGURT
Mientras las empanaditas se están horneando, puedes ir preparando la salsa de yogurt.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Rectifica los condimentos y reserva hasta que las empanaditas estén listas.
¡Buen provecho y hasta la próxima !!!
Más información por: http://amantesdelacocina.com/cocina/2014/07/empanaditas-de-carne-molida/#sthash.OGdhn3Cf.dpuf
Acerca de Amantesdelacocina.com
Este es un Blog creado y mantenido por una pareja de una venezolana y un alemán, viviendo en España que les encanta compartir sus tradiciones, costumbres familiares, los sabores que los unen, las recetas y los consejos de cocina que tienen.
A ellos les encanta cocinar, sobretodo comer, tomarle fotografías a sus platos y escribir cada receta explícitamente para que no se les olvide.
Allí publican sus recetas desde la más simple hasta la más elaborada. Enseñan a manejar diferentes técnicas de cocina, dan consejos y trucos para que se nos haga más fácil la preparación de los platos y promueven la utilización de condimentos, hierbas y especias para lograr crear platos exquisitos.
En este Blog pretenden animar a las personas a cocinar, intentan ayudar a que preparen sus propias recetas, quieren incentivar a comer comida hecha en casa y a mitigar ese prejuicio que muchos tienen de que la cocina es agotadora y difícil.
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