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La cachapa es un plato típico venezolano muy parecido a las panquecas o a las tortas finas, solo que son hechas de maíz (jojoto) muy, muy tierno molido. Tienen un sabor dulzón y se rellenan casi siempre con mantequilla y con “queso e´mano”. Son hechas en un budare o plancha de hierro fundido, aunque hoy en día se usan los sartenes de teflón...

Las hallaquitas o bollitos venezolanos son un alimento a base de masa de maíz, agua, un chorrito de aceite y sal. La masa es trabajada igual que la masa para las arepas, solo que se les da una forma alargada, como un cilindro. Usualmente son envueltas en hojas de maíz y luego son cocinadas en agua o al vapor...

Esta receta de sopa de lentejas es muy fácil de preparar y es una comida muy sabrosa, nutritiva, llena de fibra y rica en proteínas...

Las caraotas rojas, también conocidas en muchas regiones con otros nombres como alubias, judías, bean, habichuelas, fabes, mongetes, bajocas, pochas, caparrones o frijoles rojos, es una de las legumbres más importantes y populares en America Latina, en diferentes partes de África y en Europa...

Se puede afirmar que la mesa navideña expresa la mayor unidad y la mejor expresión de la cocina nacional venezolana...

Esta sopa de arvejas verdes con salchichas alemanas es una comida muy sabrosa y contundente que te nutre y te llena de energía para todo el día...

Este strudel de espinacas estilo griego consiste en un rollo de masa filo relleno de espinacas, queso de cabra y queso feta que al ser horneado queda crujiente y delicado...

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